脂类的测定 | 油脂營養成分查詢網
![脂类的测定](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2015年4月22日—直接萃取法:索氏提取法、氯仿-甲醇提取法.化学处理再萃取法:酸水解法、碱水解法即...二)氯仿-甲醇提取法(又称CM法,掌握原理和应用特性即可).
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