反式脂肪資訊報你知(食品安全資訊網 | 油脂營養成分查詢網
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目前並無法藉由檢驗加以區分反式脂肪是源自於天然存在或人工部分氫化植物性油所形成,因此我國將包裝食品營養標示的「反式脂肪」定義為該食品中所有反式脂肪的總量,當 ...
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