維他命C遇熱不是會被破壞?馬鈴薯所含的維他命C較耐熱。 | 油脂營養成分查詢網
![維他命C遇熱不是會被破壞?馬鈴薯所含的維他命C較耐熱。](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2016年5月13日—事實上,我們都知道維他命C為水溶性,也不耐熱,溫度到達80度左右,維他命C就所剩無幾。一般都建議買回來的蔬果要趁新鮮趕快吃,如果要榨成果汁也要趕快喝 ...
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