EPA是什麼?維持好心情不可少,EPA的6大功效與好處 | 油脂營養成分查詢網
高濃度魚油一直是近幾年發燒的話題,補充魚油漸漸成為維持健康的新趨勢,魚油的有效成分是大家熟知的Omega 3不飽和脂肪酸,也知道最具功能性代表的是EPA和DHA,但您知道其中EPA也有不少用途嗎?讓營養師來跟你分享EPA的功效與好處!
EPA是什麼?
EPA 是二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid)的縮寫,和DHA一樣都屬於功能性脂肪酸,而生成EPA和DHA的來源脂肪酸皆屬於必需脂肪酸,皆為人體無法合成,因此必須要藉由膳食補充而來。EPA和DHA有許多相似之處,也有各別不同調節生理機能的作用。EPA可以在體內形成許多具有生理活性的傳訊物質,與促進新陳代謝,調節生理機能,對於維持健康有很大的貢獻(1)[1]。
哪些食物含有豐富的EPA?
富含Omega 3脂肪酸多的食物,相對也會還有一定量的EPA,美國國家衛生研究院(National Institutes of Health, NIH)指出深海魚像是鮭魚、鯖魚、鮪魚、鯡魚或沙丁魚等都富含Omega 3脂肪酸(2)[2],如果想從深海魚補充足量EPA,要思考海洋污染,毒物、重金屬的生物累積效應問題,不可不慎。
EPA有哪些功效與好處?
EPA功能很多元,許多被學者確認的主要功效有以下幾點(3)[3]:
促進新陳代謝,暢通健康無阻。 調節生理機能,維持健康代謝力。 調整體質,增強保護力。 滋補強身,健康基礎打底關鍵。 病後之補養,健康營養補給。 維持好心情以及快樂正能量。哪些族群需要補充EPA?
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