【食譜分享】方便又美味的隔夜燕麥 | 油脂營養成分查詢網
當然也可以直接吃,只是未免太生冷,所以我還是會微波加熱一下。你也可以一次做好3~4天的早餐,這樣就不用每天晚上準備了。以下我是建議使用需要煮 ...
最近迷上了隔夜燕麥,因為方便,好吃,變化又多,真的非常適合起床後要快速準備早餐的人。
隔夜燕麥的原理就是用泡過夜的方式把燕麥片泡軟。這樣的方式可以保留原味大燕麥片的Q感,也添加了一種特別的濃稠度(因為燕麥片把水分吸掉),很有飽足感。
雖然煮的燕麥片也不錯,可是隔夜燕麥的好處是不用烹煮,隔天微波加熱來吃就可以了。
當然也可以直接吃,只是未免太生冷,所以我還是會微波加熱一下。
你也可以一次做好3~4天的早餐,這樣就不用每天晚上準備了。
以下我是建議使用需要煮的大燕麥片(Whole Rolled Oats),而非即食或快熟的燕麥片(Instant/Quick Oats),因為即食/快熟燕麥片做出來會很軟爛,個人不太喜歡那個口感,但是你可以嘗試看看你喜歡使用哪款燕麥片。
材料需要煮的原味燕麥片 任何液體(全脂牛奶,杏仁奶,無糖豆漿,黑咖啡或水)
配料與調味建議(自由搭配)可可粉 抹茶粉 肉桂粉 黑芝麻粉 花生醬 新鮮水果* 椰子絲 堅果 可可粒 果乾 奇亞籽 乳清蛋白
*怕變軟爛的可以早上加
作法 燕麥片跟配料拌均勻 加入液體然後再次拌勻。液體份量比你喜歡的濃稠度再水一點就可以了 蓋上保鮮膜放冷藏隔夜 早上微波加熱前再加一到兩大匙液體,以免燕麥微波到很乾 *微波時記得要小心,因燕麥很容易溢出來 加入堅果/新鮮水果後立刻享用
由於每個人喜歡的濃稠度跟搭配不太一樣,建議你可以多做幾次,找到自己喜歡的比例。另外也歡迎大家跟我分享你們喜歡的搭配唷 <3
均衡早餐小撇步
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