BCAA支鏈胺基酸的保健應用 | 油脂營養成分查詢網
![BCAA支鏈胺基酸的保健應用](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2018年5月28日—BCAA也在廣泛應用在肝病的營養治療上,主要是因為肝病患者若BCAA缺乏,可能發展成肝性腦病變。當血中BCAA濃度下降時,芳香環氨基酸(aromaticaminoacids ...
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相信大家對於BCAA(支鏈胺基酸)一定不陌生,常常出現在各種運動營養補給品或健身補給產品中,但許多廣告總是過份誇飾BCAA的保健效益,所以微笑本周想與大家分享BCAA具實證的保健應用。
一、支鏈胺基酸
支鏈胺基(Branched-chain amio acid,BCAA)是人體三種重要的必須胺質,亮氨酸(leucine)、異亮氨酸(isoleucine)和纈氨酸(valine)。BCAA是骨骼肌蛋白質合成、肌肉修復及ATP生成不可或缺的重要胺基酸,約佔骨骼肌肌肉總蛋白的35%,由於人體無法自行製造,因此必須由食物中補充,肉類及蛋都含有BCAAs,一般正常每天攝取足量蛋白質(每公斤體重1-1.5公克)攝取,是沒有必要額外攝取BCAAs。
BCAAs比較特別的是,它主要在肌肉中被代謝而利用,不需經過肝臟代謝,是運動時消耗量最大的胺質酸,在特殊情況下(燒傷、創傷或癌症),會大量消耗體內BCAAs存量,因此可需要額外補充,以維持正常生理代謝。
二、支胺胺基酸的臨床用途
在重訓長肌肉時,補充足量的蛋白質是必備的。由於BCAAs是骨骼肌胺基酸的主成分,故許多人就會自動聯想,想要長肌肉就要補充BCAA,事實上這個觀念沒錯的。只是BCAAs可以在大部份的蛋白質來源中發現,在大多數奶製蛋白質來源,也可以發現有高含量的BCAAs。因此,當你已經攝取許多蛋白質時,你已經得到相當相當多的BCAAs,沒有必要再買「貴松松的BCAAs」!!!另外若攝取大量BCAAs的目的是想變更強壯,乳清蛋白或許是更符合肌...
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