蛋白质功能特性 | 油脂營養成分查詢網
蛋白质的功能特性是指除营养价值外的那些对食品需宜特性有利的蛋白质的物理化学性质,如的胶凝、溶解、泡沫、乳化、粘度等。作用.编辑.蛋白质的功能特性大多数影响 ...
蛋白质的功能特性是指除营养价值外的那些对食品需宜特性有利的蛋白质的物理化学性质,如的胶凝、溶解、泡沫、乳化、粘度等。 作用. 编辑. 蛋白质的功能特性大多数影响 ...蛋白質 | 油脂營養成分查詢網
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