蜂蜜麵包by Claire Chen | 油脂營養成分查詢網
![蜂蜜麵包by Claire Chen](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年2月17日—步驟·麵粉、牛奶、蛋、冰水、糖、蜂蜜放ㄧ起拌到完全混合,然後盆子包保鮮膜放冰箱1小時鬆弛。·加入發酵粉、鹽拌勻,最後加奶油拌勻,用3-4的高速打6 ...
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1.烤的時候因為各家烤箱狀態不同,第一次烤建議15分鐘巡視狀態,上面略成咖啡色就好。 2.如果沒有打蛋器用手揉,則要忍受麵糰黏手,千萬別ㄧ直加手粉,會變得麵粉比例不對而太硬,手揉要有心理準備揉1-2小時是正常的,因為太累有手持式的打蛋器會很省力。 3.打蛋器購買建議注意功率要250W,打發蛋和混麵糰才夠力。
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