素食主義者能不能吃牛油? | 油脂營養成分查詢網
2017年12月23日—不能,牛油是從牛脂肪層提煉出的油脂。如果您是全素食者,就不能碰。區分方法:食用植物油色澤淡黃至深茶色、透明度高、流動性較好,有 ...
如何區分植物(牛)油、奶油和屠宰動物獲得的牛油?在獲得答案之前我吃東西必須很小心……
讓提問者困惑的牛油應該指的是從牛奶里提出的butter吧。超市裡賣的牛油都是這種,只要不是vegan就可以吃。真正的牛脂肪是tallow,中國超市裡通常買不到的。植物牛油是margerine,不過這種通常trans fat含量比較高,出於健康考慮不推薦。 或許不是對問題的直接回答,但是對於受素食主義約束如此之深的lz可能會有幫助 不嚴格素食主義- &> 嚴格素食主義飲食差異如下 不吃哺乳類動物肉-〉不吃奶製品- &> 不吃雞蛋- &> 不吃魚- &> 不吃經油處理的食物- &> 只吃生蔬菜/水煮蔬菜 素食應只是習慣,而不應變成一種教條和約束.想吃什麼就吃什麼才是合理的. 身邊有一位素食主義者,她不喝牛奶,不喝蜂蜜,她認為這些動物受制於人類(動物受虐待,以及可能存在的死亡),並不是出於自願的目的來生產牛奶或者蜂蜜。 既然是從「主義「的高度問,lz是不是已經自己回答了這個問題。 不管是不是素食主義者,都不建議吃牛油,飽和脂肪酸含量太高,不健康。 素食分好多種的,如果是蛋奶素食者,那吃乳製品比如牛油都是可以的 可以吃,一般這個牛油就是奶油,或者叫黃油,從牛奶提煉的產品,只要看食品標籤就可以知道,這個不涉及殺生,屬於天然食品。如魯伊所說,植物黃油,反式脂肪酸過高,一般不吃。 但是乳酪某些素食者也不吃,這是由於一般乳酪都是使用來自小牛胃的發酵菌,外國的某些素食者會專門選擇非動物發酵菌的乳酪。這就看你對素食的要求有多深入了。 不能,牛油是從牛脂肪層提煉出的油脂。如果您是全素食者,就不能碰。區分方法:食用植物油色澤淡黃至深茶色、透明度高、流動性較好,有的帶有植物種子、果肉等被提取物的氣味;動物油比較容易凝固,液態時為淡黃色,固態時為乳白色,流動性比植物油差。 推薦閱讀:※素食的意義何在? ...
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