Ch 11. 碳水化合物分析 | 油脂營養成分查詢網
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菲林試劑(Fehling'ssolution,.硫酸銅與酒石酸鉀鈉氫氧化.鈉溶液)加熱生成黑色氧化銅.沉澱,若有還原醣存在,則.產生黃色或磚紅色的氧化亞.
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