消委會教你揀橄欖油邊款橄欖油不含致癌物?【內附名單】 | 油脂營養成分查詢網
![消委會教你揀橄欖油邊款橄欖油不含致癌物?【內附名單】](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2017年7月17日—消委會教你揀橄欖油邊款橄欖油不含致癌物?【內附名單】·大昌食品優質純正花生油·佳之選調和油·SunnyMeadowBlendedCanolaOilandOliveOil·保得 ...
![消委會教你揀橄欖油邊款橄欖油不含致癌物?【內附名單】](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
消委會測試60款市面較常見的食油樣本,除了發現41款樣本含塑化劑外,發現9款食油樣本含致癌物苯並[a]芘。另外,46款檢出基因致癌物環氧丙醇。
橄欖油一向被視為健康食油,但消委會測試結果顯示,部分橄欖油樣本亦含基因致癌物環氧丙醇及致癌物苯並[a]芘。到底邊款不含致癌物?
更多消委會報道【按此即睇】[1]
邊款橄欖油不含致癌物?
上表為不含致癌物苯並[a]芘及被世衛評定為「很可能令人類患癌」物質環氧丙醇的橄欖油。
根據JECFA及歐洲食物安全局的報告,實驗動物長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統,而環氧丙醇則具基因毒性,可損害脫氧核醣核酸(DNA)和很可能致癌,世界衞生組織癌症研究國際機構(IARC)評為「很可能令人類患癌」的物質(group2A substance)。
另外,致癌物苯並[a]芘可引致胃癌,也會通過胎盤進入胎兒體內引發腫瘤。苯並[a]芘對人類基因有害,為可令人類患癌的物質,因此應盡量避免攝入。
不過值得注意的是,即使橄欖油不含致癌物,亦可能含塑化劑。消委會測試60款市面較常見的食油樣本,發現逾68%,即41款含塑化劑,其中5款高於本港行動水平和歐盟遷移限量的標準。
大昌食品優質純正花生油 佳之選調和油 Sunny Meadow Blended Canola Oil and Olive Oil 保得橄欖果渣油 Clearspring Organic Tunisian Extra Virgin Olive Oil Unrefined Cold Extracted消委會指出,有研究指出,塑化劑是內分泌干擾物質,長期攝入或影響實驗動物生殖系統的發展及發育,已將上述檢測結果已轉交食安中心跟進。
...
2023年12大橄欖油推薦:等級、專有名詞怎麼看?賣場 ... | 油脂營養成分查詢網
《橄欖油推薦》健康第一的橄欖油 | 油脂營養成分查詢網
【2022最新】十大橄欖油推薦排行榜 | 油脂營養成分查詢網
【2022最新】十大橄欖油推薦排行榜 | 油脂營養成分查詢網
【橄欖油】特級初榨與一般橄欖油有何分別?購買7大事項一定 ... | 油脂營養成分查詢網
【橄欖油推薦】2023人氣橄欖油排行!健康與美容的天然選擇 ... | 油脂營養成分查詢網
橄欖油大揭密!功效、挑選方式、推薦橄欖油大公開 | 油脂營養成分查詢網
消委會教你揀橄欖油邊款橄欖油不含致癌物?【內附名單】 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油維生素C含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油甘胺酸(Gly)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
豬油花生油酸(20:4)含量多少?
豬油俗稱:,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理豬油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油視網醇含量多少?
高油酸豬油俗稱:,視網醇有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油維生素A資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名稱:Lard:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油粗脂肪含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油一般成分資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油鋅含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,鋅有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油礦物質資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油麩胺酸(Glu)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
雞油熱量含量多少?
雞油俗稱:,熱量有多少呢?本篇為大家整理雞油一般成分資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內容物描述:生...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油絲胺酸(Ser)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油白胺酸(Leu)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油酥胺酸(Thr)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
橄欖油維生素D2含量多少?
橄欖油俗稱:,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理橄欖油維生素D資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil內容物...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油油酸(18:1)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油δ-生育酚含量多少?
高油酸豬油俗稱:,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油維生素E資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名稱:Lar...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油硬脂酸(18:0)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...