問!!用液體油或植物油製作蛋糕和用黃油到底有啥區別? | 油脂營養成分查詢網
2019年12月10日—一般來說,用液體油做的蛋糕比用黃油做的蛋糕質地要好。與黃油蛋糕相比,液體油蛋糕烤出來的麵包內部組織更均勻細膩,保持水分和鮮嫩的時間更長。
2019年12月10日 — 一般來說,用液體油做的蛋糕比用黃油做的蛋糕質地要好。與黃油蛋糕相比,液體油蛋糕烤出來的麵包內部組織更均勻細膩,保持水分和鮮嫩的時間更長。【烘焙人必看】油脂在烘焙中扮演的角色&不同油脂的差別與影響 | 油脂營養成分查詢網
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