油脂的酸價 | 油脂營養成分查詢網
測定酸價意義:用來測量油脂中之游離酸含量;可表示油品本身酸敗的程度。公式:酸價(mgKOH/g)=[(V-B)×56.11×N]/WV=滴定所消耗之0.1N氫氧化鉀之mL數
測定酸價意義:用來測量油脂中之游離酸含量;可表示油品本身酸敗的程度。 公式:酸價(mgKOH/g)= [(V-B)×56.11×N ]/W V=滴定所消耗之0.1N氫氧化鉀之mL數「油」裡乾坤- | 油脂營養成分查詢網
【酸價計算公式】Developmentofpolyestersasp... +1 | 油脂營養成分查詢網
所需氫氧化鉀之mg 數。若皂化價及酸價已經測定 | 油脂營養成分查詢網
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酸價:意義,測定方法,滴定法,試紙法,比色法 | 油脂營養成分查詢網
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