飲食男女:你必須了解的降低膽固醇健康食品 | 油脂營養成分查詢網
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2019年8月11日
膽固醇這個詞可能人們已經不再陌生。膽固醇過高可能會引發高血壓、心臟病、中風以及糖尿病等一系列健康隱患。
當然,如果你膽固醇過高,可以通過服藥來降低。然而,華人中有句俗語叫:是藥三分毒,意思是說任何藥都有其副作用。
如果通過吃一些「正確」的食物,是否也能把膽固醇降到健康水平呢?
根據加拿大多倫多大學詹金斯博士(Dr. David Jenkins)的研究認為,通過吃一些特定食物組合是可以做到這一點的。
這些食物包括:燕麥、綠葉蔬菜、堅果、種子類食品、豆子以及豆奶等。因為這些食物的特點是高纖維、低飽和脂肪、低卡路里等。
詹金斯還把這一飲食療法稱作多種組合飲食(Portfolio Diet)。
通常, 醫生會建議膽固醇過高的人多吃低脂、低膽固醇以及高纖維飲食。雖然這的確能降低膽固醇,然而效果有限。
那麼,用詹金斯的綜合飲食療法來降低膽固醇真的能解決膽固醇過高的問題嗎?
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