哈佛研究:牛奶喝太多傷「心」!早上、運動後150 毫升才健康 | 油脂營養成分查詢網
![哈佛研究:牛奶喝太多傷「心」!早上、運動後150 毫升才健康](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年9月28日—喝牛奶的好處多,可補充人體必需的各種營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質、維他命等,有助骨骼生長、維持骨質密度。但並不代表多多益善,喝得多未必 ...
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牛奶,是不少人喜歡的飲品,透過飲牛奶補充鈣質和蛋白質。不過哈佛的一項研究卻指出,每日飲 2.8 杯以上全脂牛奶,會增患心血管疾病死亡率和癌症風險。原來飲奶都要小心分量及種類,想要得到健康這些牛奶知識必須知道。
喝牛奶的好處多,可補充人體必需的各種營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質、維他命等,有助骨骼生長、維持骨質密度。但並不代表多多益善,喝得多未必好,甚至會增加患癌或死亡風險。
每日 2.8 杯以上全脂奶增死亡風險哈佛 2019 年的研究,找了超過 21 萬名在研究開始前沒有心血管疾病及癌症問題的參與者(168,153名女性,以及 49, 602 名男性),分析乳製品攝取量和死亡風險之間的關係。
結果發現,每日飲用 1.5 至 2 杯牛奶(360 毫升至 480 毫升)的參如者,比起不太飲牛奶的人,整體較健康,而在所有參加,患心血管疾病的風險最低。而每日飲用 2.8 杯牛奶(672 毫升)和 4.2 杯(1008 毫升)的人,死亡風險分別增加 2% 及 7%。
在 29 至 32 年的追蹤期間,有 51,438 名參加者死亡,當中包括 12,143 名死於心血管疾病,及 15, 120 名死於癌症。研究人員發現,乳製品攝取量和死亡率成正比,並發現適量攝取量可輕徵減低死亡率,而高攝取量則會增死亡率風險。
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