牛奶喝多了會骨質疏鬆?想減肥要戒牛奶?解決你對牛奶的疑問 | 油脂營養成分查詢網
![牛奶喝多了會骨質疏鬆?想減肥要戒牛奶?解決你對牛奶的疑問](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年9月25日—牛奶對減重的影響不僅來自脂肪與熱量,當中含有的乳糖為碳水化合物,會刺激胰島素分泌,容易造成血糖波動,採用低醣飲食減重法的人不建議多喝。
![牛奶喝多了會骨質疏鬆?想減肥要戒牛奶?解決你對牛奶的疑問](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
▸牛奶的3大優點
優點1:優質蛋白質[1]攝取來源
蛋白質具有構成和修復組織、調節生理功能、供給能量……等作用,是相當重要的營養素,每一份的全脂牛奶(240cc)約含有8公克的蛋白質,能提供成人 8 種必需胺基酸,在人體內也有很好的利用率,為高營養價值的「完全蛋白質」。
優點2:優質鈣的攝取來源
牛奶中的鈣磷比例在1.3,是恰當的鈣磷比例,鈣被保留在骨頭上的效率較高,生物利用率極高,並含有能促進鈣質吸收的維生素D、乳糖、氨基酸,是膳食中優質鈣的主要來源。根據國健署的資料指出,相同重量的牛奶含鈣量約為豆漿的7倍,在「我的餐盤」中,建議國人每天要攝取足夠的乳製品(約1.5~2杯),做為主要鈣質來源。
優點3:含三大助眠營養素
牛奶含有色胺酸、維生素B群及鈣質這三種助眠營養素。色胺酸是身體製造血清素的主要元素,而血清素是神經傳導的主要物質,多吃含色胺酸的食物,能促使色胺酸進入大腦中轉變為血清素及褪黑激素,進而達到助眠效果。牛奶中的維生素B群與鈣質也對幫助睡眠有加乘效果。
▸牛奶的2大缺點
缺點1:酪蛋白為常見的食物過敏原
牛奶中的蛋白質主要分二類,酪蛋白(80%)和乳清蛋白(20%),台大家醫科醫師林曉凌在其著作《抗炎體質這樣吃!》一文中指出,奶製品中的酪蛋白成分為常見的食物過敏原。
零乳糖牛奶会比一般的牛奶容易发胖吗? | 油脂營養成分查詢網
牛奶導致發胖是無法消化的乳糖搞的鬼? | 油脂營養成分查詢網
牛奶喝多了會骨質疏鬆?想減肥要戒牛奶?解決你對牛奶的疑問 | 油脂營養成分查詢網
乳糖会让人发胖吗 | 油脂營養成分查詢網
10個減醣飲食迷思大破解! | 油脂營養成分查詢網
[減醣知識+] 原來喝錯了!低脂鮮奶vs.全脂鮮 ... | 油脂營養成分查詢網
喝牛奶也能瘦身?專業營養師親授「鮮奶輕運動法」 | 油脂營養成分查詢網
喝全脂牛奶會變胖? 研究團隊告訴你實情 | 油脂營養成分查詢網
健康網》鮮奶標示裡有「糖」? 營養師:乳製品天然的乳糖 | 油脂營養成分查詢網
喝牛奶容易長胖?那是因為沒有選擇正確的 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油鱈烯酸(20:1)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油花生油酸(20:4)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油花生酸(20:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油月桂酸(12:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油辛酸(8:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油脂肪酸P總量含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油其他脂肪酸含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油脂肪酸M總量含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油脂肪酸S總量含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油油酸(18:1)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油P/M/S含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗名:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油芥子酸(22:1)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油己酸(6:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗...