這瓶酒的酒精濃度到底是幾%?解密ABV與Proof | 油脂營養成分查詢網
![這瓶酒的酒精濃度到底是幾%?解密ABV與Proof](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2022年6月17日—舉例來說,一瓶在ABV標示規則下寫作酒精濃度40%的酒款,在英制中會以70%呈現,而在美制中則會標示為80%。綜觀整體,維持僅寫Proof系統的酒款在全球酒類 ...
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每個人在買酒前不免都會閱讀一下酒瓶身上的標示,除了風味表現,不少人都會先瞄一眼酒精濃度,確認一下是不是自己能下嚥的數字再放入購物籃中。酒精濃度是指以淺顯易懂的數字標準來呈現液體中乙醇(也就是酒精)含量、重量或比例等,像是「ABV」就是人人都不陌生的計量單位,但是在不同國家或地區在數字與單位上還是存在著些許差異,不同的計量單位換算起來其實也不會太難,搞懂它規則只要讀完這一篇!
國際通用:ABV想了解一瓶酒的酒精濃度,最多人熟悉、也是國際上最被廣泛使用的計量單位無疑就是ABV制啦!ABV為Alcohol by Volume的縮寫,通常在瓶身被標示為vol或alc,意指室溫20℃時酒液中含有的乙醇體積百分比,在數字後一般會接上「%」或「度」來說明。用酒精濃度40%為例,就代表100ml中有40ml為乙醇,以此類推得出最終的酒精體積數字。
ABV為Alcohol by Volume的縮寫,通常在瓶身被標示為vol或alc。春節送禮、尾牙春酒,AI優惠Go幫你找到最合理的優惠! ad
風行美國:Proof中文譯作標準酒度的Proof系統,普遍常見於美國產的威士忌,但其實這個計量單位最初是英國人於16世紀所訂立的,代表的是酒精純度;不過,從1980年開始,英國就統一全面改用上述的ABV制,以便外銷並與世界接軌。
而美國自己的的Proof系統則建立於1848年,美國並沒有像英國一樣放棄這種測量方法,直至今日,部分美國酒廠仍然繼續按著國內早已習慣的Proof系統走,不然就是在酒標上同時註明清楚ABV和Proof這兩種計量單位,但綜觀整體,維持僅寫Proof系統的酒款在全球酒類市場中還是僅佔少數。
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