无乳糖牛奶:它与普通牛奶有何不同? | 油脂營養成分查詢網
![无乳糖牛奶:它与普通牛奶有何不同?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2022年6月20日—虽然无乳糖牛奶对于乳糖不耐症患者来说可以很好地替代普通牛奶,但它可能并不适合所有人,因为它仍然是一种乳制品.对于那些对乳制品过敏的人来说,食用无 ...
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对许多人来说,牛奶和其他乳制品不在餐桌上.
如果您有乳糖不耐症,即使是一杯牛奶也可能引发消化不良,出现腹泻、呕吐和腹痛等症状.
无乳糖牛奶是一种简单的替代品,可以帮助消除许多这些令人不快的症状.
然而,许多人不确定无乳糖牛奶究竟是什么、它是如何制作的以及它与普通牛奶的比较.
本文着眼于无乳糖牛奶和普通牛奶的异同.
目录 什么是无乳糖牛奶?无乳糖牛奶是一种不含乳糖的商业奶制品.
乳糖是一种存在于奶制品中的糖,某些人可能难以消化.
食品制造商通过在普通牛奶中添加乳糖酶来生产无乳糖牛奶。乳糖酶是耐受乳制品的人产生的一种酶,可分解体内的乳糖.
最终的无乳糖牛奶与普通牛奶具有几乎相同的味道、质地和营养成分。方便的是,它可以以相同的方式使用,因此可以在您最喜欢的食谱中换成普通牛奶.
概括: 无乳糖牛奶是一种含有乳糖酶的奶制品,乳糖酶是一种帮助分解乳糖的酶。您可以在任何食谱中使用无乳糖牛奶代替普通牛奶,因为它们具有几乎相同的味道、质地和营养成分.
无乳糖牛奶含有与牛奶相同的营养成分尽管无乳糖牛奶含有乳糖酶来帮助消化乳糖,但它的营养成分与普通牛奶一样令人印象深刻.
与普通牛奶一样,无乳糖替代品是蛋白质的重要来源,每 1 杯(240 毫升)提供约 8 克蛋白质.
它还富含重要的微量营养素,如钙、磷、维生素 B12 和核黄素.
此外,许多类型都富含维生素 D,这是一种重要的维生素,涉及您健康的各个方面,但仅存在于少数食物来源中.
因此,您可以将普通牛奶换成无乳糖牛奶,而不会错过普通牛奶提供的任何关键营养素.
概括: 与普通牛奶一...
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