7大類食物不能空腹吃_健康新知 | 油脂營養成分查詢網
1.茶、咖啡、酒·2.蔬果汁、檸檬汁·3.寒性,含豐富果膠、單寧酸的水果·4.豆漿、優酪乳、碳酸飲料·5.高GI食物·6.脂溶性維生素·7.阿斯匹靈類藥物.
【本文摘自 常春月刊366期】
1.茶、咖啡、酒
涼茶、青草茶及大多數茶種,都屬於涼寒性,如果在空腹時喝,會稀釋胃液,降低消化功能;也因為含有茶鹼刺激胃酸,容易讓人出現心悸、頭暈[1]、四肢無力及飢餓感等症狀,且無論冷熱飲都一樣,皆應該盡量避免空腹飲用。不過,經過完全發酵的普洱茶則對消化道的刺激相對上較不強烈。
至於咖啡,也對胃有不小的刺激性。黃中瑀說,如果空腹飲用濃度高且刺激性高的咖啡,就容易使得胃氣受傷,影響胃功能的消化與吸收,嚴重者還會導致胃潰瘍,當然更不能在空腹喝;換個角度來看,有些喜歡喝三合一咖啡或總是加上大量的糖的人,也容易因此讓血糖[2]快速上升造成肥胖[3]問題。
另外,空腹飲酒容易讓酒精[4]的吸收較快,也醉得快,又容易刺激胃黏膜,引發胃炎及胃潰瘍等病變,最常出現低血糖、頭暈、心悸、冒冷汗等現象,嚴重者甚至可能導致昏迷或休克死亡;同時還可能增加罹患高[5]血壓[6]的危險,因此更應避免空腹飲用。
2.蔬果汁、檸檬汁
黃中瑀指出,大多數屬性生冷及辛辣刺激的食物都不適合在空腹時吃,以免造成腸胃黏膜過度刺激,尤其是腸胃功能原本就不好的人,更應該盡量避免,特別是習慣一早起床就喝蔬果汁的人,胃功能最容易出現問題。因為蔬果汁中有太多屬性寒涼的食材,長期飲用就容易造成胃寒,進而產生胃炎。植物性的食物中或多或少都含有鞣酸性物質,當早上起床時,胃裡的食物已經消化淨空後,在空腹期間喝大量蔬果汁,就會讓腸胃道的黏膜直接接觸這些鞣酸性物質,如果胃壁的保護功能原本就不好,它的刺激與傷害也就更大。
除了蔬果汁外,檸檬汁更要絕對避免在空腹時飲用。黃中瑀以其多年中醫臨床經驗駁斥「空腹喝檸檬汁能養生」的觀點,他指出,很多很會養生的人,胃功能大都不好,究其原因,才發現這些人幾乎每天早上起床都會先喝一杯...
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