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由 李国和 著作 · 2007 · 被引用 22 次 — 结果表明:核桃的棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸含量之和占脂肪的99%,不饱和脂肪酸 ... 核桃饱和脂肪酸由棕榈酸(16:0 Palmitic)、硬脂酸(18:0 Stearic)和花生 ...3.原料與組成 | 油脂營養成分查詢網
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