油酸 | 油脂營養成分查詢網
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油酸(英语:Oleicacid)是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,存在于动植物体内。化学式C18H34O2。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。
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