烘焙中提供水分的「濕料」食材,如何互相更替? | 油脂營養成分查詢網
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2021年11月16日—牛奶含水量為87%,也意味著13g奶粉+87g水可以替代100g牛奶。麵包配方中加入奶粉(一般使用脫脂奶粉)的量,建議不超過8%。淡奶油的含水量 ...
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做麵包時水把水換成牛奶、鮮奶油、煉乳、優格、雞蛋可以嗎? | 油脂營養成分查詢網
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鮮奶、水、奶粉使用換算 | 油脂營養成分查詢網
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奶油(液態)十九酸(19:0)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)脂肪酸組成資訊:樣品...
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奶油(液態)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)脂肪酸組成資訊:...
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奶油(液態)鐵含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),鐵有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)礦物質資訊:樣品名稱:奶油(液...
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奶油(液態)脂肪酸S總量含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)脂肪酸組成資訊:樣品...
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奶油(液態)P/M/S含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),P/M/S有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
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奶油(液態)酒精含量含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),酒精含量有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)其他資訊:樣品名稱:奶油...
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奶油(液態)花生油酸(20:4)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)脂肪酸組成資訊:樣...
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奶油(液態)花生酸(20:0)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)脂肪酸組成資訊:樣品...
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奶油(液態)鎂含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),鎂有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)礦物質資訊:樣品名稱:奶油(液...
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奶油(液態)肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)脂肪酸組成資訊:...
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奶油(液態)芥子酸(22:1)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)脂肪酸組成資訊:樣品...
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奶油(液態)磷含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),磷有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)礦物質資訊:樣品名稱:奶油(液...
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奶油(液態)辛酸(8:0)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)脂肪酸組成資訊:樣品名...
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奶油(液態)棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)脂肪酸組成資訊:樣...
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奶油(液態)其他脂肪酸含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)脂肪酸組成資訊:樣品名...