維生素U的功效能改善胃潰瘍 | 油脂營養成分查詢網
![維生素U的功效能改善胃潰瘍](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2019年8月21日—科學家因而不斷的研究,發現高麗菜等部分蔬菜含有一種營養素,可以對抗胃潰瘍,GarnettCheney博士將其命名為VitaminUlcer(VitaminU)。
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打工仔工作壓力太大丶三餐不正常丶經常應酬共餐,總總原因都有可能使胃酸分泌過多,導致胃食道逆流丶胃炎或胃潰瘍發生。幽門螺旋桿菌能生存於胃部和小腸內膜,因此,幽門螺旋桿菌感染會破壞內膜組織,同時會損害黏膜層而造成胃潰瘍。過往有研究證實,維生素U可促進黏蛋白(Mucin)分泌並加速潰瘍傷口的癒合,可快速緩和庝痛。
維生素U(Vitamin Ulcer)是S-甲基甲硫氨酸(S-methylmethionine),一種抗潰瘍因子。維生素U其實不屬於維生素,亦非人體必需營養成分之一。但它具有效治療消化性潰瘍丶十二指腸潰瘍丶胃食道逆流,能舒緩胃部不適。
維生素U名字源自於一個小故事
從前歐洲有一位醫生,他看見免子吃一些青草和菜渣。有一天,他覺得兔子們很可憐,便決心改善兔子的伙食,用營養豐富的牛奶麵包代替原來的菜渣青草。很多人一定會以為兔子們會因而變得豐滿,後來兔子們沒有長胖,反而越吃越瘦,最後竟奄奄一息。醫生一看,覺得不可能會這樣,便挑幾隻最瘦的免子來作病理解剖,發現兔子們的胃部均產生潰瘍!剩下還活著的幾隻病兔,醫生改餵原本的青草和菜渣,兩星期後竟出現奇蹟,病兔們都肥壯起來,醫生覺得很不可思議,挑出一隻最肥的兔子解剖,發現胃潰瘍面完全癒合,有些還能看見一些癒合的痕。科學家因而不斷的研究,發現高麗菜等部分蔬菜含有一種營養素,可以對抗胃潰瘍,Garnett Cheney博士將其命名為Vitamin Ulcer(Vitamin U)。
維生素U功能
1. 保護胃黏膜細胞
維生素U可增加胃表面黏蛋白的量,從而減少胃黏膜損傷。
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