植物油 | 油脂營養成分查詢網
![植物油](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
植物油(英語:Vegetableoil),由植物來源取得的油脂,通常是由植物種子中取得,主要成分三酸甘油脂依來源不同有多種脂肪酸組合。植物油一詞有時會特別用來指在室溫 ...
![植物油](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
植物油(英語:Vegetable oil),由植物來源取得的油脂,通常是由植物種子中取得,主要成分三酸甘油脂依來源不同有多種脂肪酸組合。植物油一詞有時會特別用來指在室溫下會保持液體形態的植物來源油脂(Plant oil),而在室溫下會保持固體形態的則稱為植物脂(Plant fat)。人類從很古老的時代就開始使用植物油,主要用於烹調食物之用。熱帶植物油普遍相較於溫寒帶植物油,通常含有較多比例的飽和脂肪酸,因為其於高溫下較為穩定,細胞膜脂結構較不易破壞[1]。
花生油將食用油(主要為三酸甘油酯)從植物中提取出來,有壓榨、溶劑提取等方式,出油率各不相同。
不同方式榨取長葉紫荊木種子油的效率對比[2] 方式 出油率 Ghani(見下) 20–30% 榨油機 34–37% 溶劑 40–43% 機械壓榨 編輯機械壓榨在工業上一般是使用榨油機,但螺旋壓力機、衝壓榨油機、ghani(印度傳統,動物驅動杵臼)等也有使用。機械榨油啟動成本低,在工業化程度低的開發中國家和小作坊中較常用,其中印度較常使用ghani。[3]
「植物油」英文翻譯及相關英語詞組 | 油脂營養成分查詢網
植物油 | 油脂營養成分查詢網
植物油 | 油脂營養成分查詢網
植物油的英文是什麽 | 油脂營養成分查詢網
植物油的英文翻译 | 油脂營養成分查詢網
植物油英文 | 油脂營養成分查詢網
植物油英文怎麼說 | 油脂營養成分查詢網
氫化脂肪 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油其他脂肪酸含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油維生素A總量(IU)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油維生素A資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油脯胺酸(Pro)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油胺基酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油半乳糖含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油糖質分析資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油脂肪酸P總量含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油鋅含量多少?
調合花生油俗稱:,鋅有多少呢?本篇為大家整理調合花生油礦物質資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Blendingpe...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油維生素C含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油維生素B群&C資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油棕櫚酸(16:0)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油花生酸(20:0)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油亞麻油酸(18:2)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油維生素D2含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理調合植物油維生素D資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油癸酸(10:0)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油棕櫚酸(16:0)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油葡萄糖含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油糖質分析資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名稱...