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米,是我們的主食,我們每天吃飯,但是我們似乎很少去了解這些米飯之間到底有什麼不同呢?現在,就讓我們把「米」向大家做個簡單的介紹吧!
●從「米質」的特性來分:依照不同的米質特性來把「米」分類,那麼我們可以把米分為以下幾類:
1.梗米:形狀比較圓,每天吃的飯,大多屬於這種米。
2.籼米:形狀比較長,常吃的蘿蔔糕、發糕就屬這種米。
3.糯米:顏色比較白,常吃的粽子,就是屬於這種米。
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