脂肪水解的产物是什么? | 油脂營養成分查詢網
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2011年1月25日—脂肪水解生成饱和高级脂肪酸和甘油例如油脂在酸或碱催化条件下可以水解.①酸性条件下的水解在酸性条件下水解为甘油(丙三醇)高级脂肪酸.
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