脂質的消化 | 油脂營養成分查詢網
![脂質的消化](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
口腔:食物中的油脂形成脂肪球,脂解酵素開始進行分解作用。...胰液中的脂解酵素在小腸將三酸甘油酯兩端的脂肪酸完全水解,消化產物是「單酸甘油酯」、甘油、短鏈、 ...
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