每天1尾「青背魚」助瘦身!這些食物富含Omega | 油脂營養成分查詢網
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2020年8月4日—簡單來說,一般人平時應當積極攝取、「具提高代謝作用」的是Omega-3,最好盡量避免的則是Omega-6,至於Omega-9及飽和脂肪酸的屬性則介於Omega-3和Omega-6 ...
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如今很多人都認為「油會讓人發胖」,事實上,有些油卻是可以幫助身體進行代謝。代謝愈差的人,愈要瞭解哪些油屬於優質的身體必需油,瞭解之後更要積極攝取。
延伸閱讀:堅果怎麼會有油耗味?堅果需要放冰箱?7招挑選堅果對健康有益[1]
油大致可分為飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸2種,飽和脂肪酸指的是常溫下會凝結成塊的肉類油脂,不飽和脂肪酸則包括:Omega-3、Omega-6及Omega-9。
最好避免攝取Omega-6
簡單來說,一般人平時應當積極攝取、「具提高代謝作用」的是Omega-3,最好盡量避免的則是Omega-6,至於Omega-9及飽和脂肪酸的屬性則介於Omega-3和Omega-6之間,可以依據各人的醣質攝取量來做調整。
另外,也要注意,很多加工食品都會用到的反式脂肪,包括人造奶油和起酥油等,都是非天然的化學油脂,不僅會造成代謝變差,甚至會誘發癌症,最好避免食用。
Omega-3是提升代謝力的救星
想減去身體多餘的脂肪,就必須多攝取Omega-3類型的油。不過令人遺憾的是,平時生活中必須多加留意,才有可能攝取到Omega-3類型的油。
沙丁魚、秋刀魚等青背魚等海鮮,以及核桃、亞麻仁油、荏胡麻油等一部分的植物油,還有蔬菜中都含有少量Omega-3類型的油脂。
Omega-3可清澈血液、抑制發炎
Omega-3可以使血液變清澈並軟化細胞膜,還能抑制體內發炎。相反地,油炸物所使用的沙拉油、大豆油及玉米油等大多含有Omega-6,會使得血液變濃稠,並促使體內發炎。
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