2 蛋白質抽取 | 油脂營養成分查詢網
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就一般材料而言,可能用到的方法列舉如下:·(1)乾式:不用加緩衝研磨液,直接研磨成乾粉。·液態氮研磨:材料在液態氮中凍結,以研砵打碎材料後研磨成粉。·磨粉機: ...
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奶油(固態,加鹽)粗蛋白含量多少?
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