傷了腸胃。如果想吃得健康、充分吸收食物的營養 | 油脂營養成分查詢網
![傷了腸胃。如果想吃得健康、充分吸收食物的營養](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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吃對食物順序 益健康助減肥
東方人的腸胃疾病高於西方人,其中原因竟然和進餐順序習慣有關,因為「吃錯了順序」,傷了腸胃。如果想吃得健康、充分吸收食物的營養,進食的順序應該「長幼有序」。
【進食順序檢測】下列哪一項是家人平日的用餐進食順序,請在□內打勾-- □A.米飯→肉或海鮮→蔬菜→湯→水果 □B.米飯→蔬菜→肉或海鮮→湯→水果 □C.湯→米飯→蔬菜→肉或海鮮→水果 □D.湯→蔬菜→肉或海鮮→半小時後吃水果 【檢測結果分析】回答A或B或C的人,請仔細閱讀下文,為自己的健康充電。
如果想吃得健康,進食的順序也應該「長幼有序」,就餐最好按照這樣的順序進行:湯→蔬菜→肉類→帶殼海鮮→半小時後再吃水果。
食物順序吃錯了,對健康有什麼影響?
胃的消化功能,就跟洗衣機一樣,具有攪動、旋轉功能。如果食物順序吃錯了,會影響胃的消化,引發脹氣、胃痛;最令人擔心的是,原本應該消化掉的食物被迫留滯在腸道,例如先吃飯菜肉食,再吃水果,消化慢的澱粉與蛋白質會阻礙消化快的水果進入小腸,所有的食物一起攪和在胃裡,水果在體內攝氏36.7度的高溫下,容易腐爛產生毒素與細菌,滲入腸道,進入血液,造成身體疲倦及引發疾病。
解讀胃與食物的時間密碼
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