印度香米 | 油脂營養成分查詢網
![印度香米](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
印度香米產於印度北部地區,以細長的形狀(至少7.1毫米長)和濃郁的香味而聞名。印度香米屬於秈米的一種,外觀細長、透明度高。煮熟後的印度香米,長度是生米的2-3倍, ...
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印度的“Basmati”源自兩個Sanskrit 詞根:vas 是香的意思,mayup 是根深蒂固或是一開始就有的意思。後mayup 逐漸演變為mati 。vasmati 人們通常把它發音為Basmati 。
印度香米產區 印度和巴基斯坦交界處的印度河[15]、恆河平原[16],約有四十多萬農民種植巴斯馬蒂香米。Basmati 是印度和巴基斯坦[17]的主要出口農作物, 年出口額[18]達30億美元, Basmati 成為這兩個國家許多農民賴以謀生的手段。 印度香米品種與品系傳統的印度香米品系包括:Basmati-370,Basmati-385 及 Basmati-Ranbirsinghpura (R.S.Pura)。
而另外一些香米品種如:PB2 (又稱sugandh-2)、PB3 及 RH-10...
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