喝牛奶不會拉肚子,才奇怪!乳糖不耐症是長大後會出現的生理 ... | 油脂營養成分查詢網
2018年3月2日—長大成人後,製造乳糖酶的基因便會停止活動,使得成人無法正常消化牛奶。事實上,乳糖不耐症是人類長大後自然會出現的生理反應。
期貨女王:
我小時候喝牛奶都不會拉肚子~長大後才會!!原來是我長大了阿!!!
喝牛奶不會拉肚子,才奇怪!人類學博士:改變人類、乳牛基因的「牛奶突變」
來源:dreamstime
撰文者李相僖, 尹信榮
人類可以喝牛奶嗎? 有些人喝牛奶或吃冰淇淋就會覺得難受,噁心反胃、腹部脹氣、拉肚子,甚至出現劇烈嘔吐等症狀。其實這些症狀都是牛奶所造成的。因為牛奶含有一種叫做乳糖(lactose)的碳水化合物,而有些人體內正好缺少能夠消化這種物質的乳糖酶(lactase)。
這種被稱為乳糖不耐症或乳糖分解酶缺乏症(lactose intolerance)的症狀,在美國被認為是非裔美國人才會有的「疾病」。這種病無法根治,儘管試著每天喝一點牛奶,身體也無法適應;就算每天喝很多,這些症狀也不會變得更嚴重。不過只要服用含有乳糖酶的藥錠,從外部提供分解酵素,就可以消除這些症狀。
如果需要做到這種地步才能喝牛奶,對不能喝牛奶的人真的有益嗎?
愛喝牛奶的成年人真奇怪 這種不能喝牛奶的體質,在美國長期被認為是一種不正常的疾病。不過人類學者提出了質疑,他們認為比起那些不能喝牛奶的成年人,喝完牛奶還能安然無恙的人還比較「不正常」。
從醫學的角度來看,乳糖不耐症並非疾病。
人類是哺乳類動物,每個人身上都帶有可以製造乳糖酶的基因,所以我們才能消化母乳。寶寶誕生後,靠母乳提供營養的這段期間,製造乳糖酶的基因運作最為活躍。到了斷奶期,幼兒體內的乳糖酶會開始逐漸減少;當兒童對成人食物的依賴度越高,乳糖酶的製造量會變得越少,取而代之的是其他功能的消化酵素。長大成人後,製造乳糖酶的基因便會停止活動,使得成人無法正常消化牛奶。
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Re: [請問] 乳糖不耐症,有可能長大才出現嗎? | 油脂營養成分查詢網
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