養生葡萄籽油才不是最佳家庭用油!營養師教你分別omega | 油脂營養成分查詢網
![養生葡萄籽油才不是最佳家庭用油!營養師教你分別omega](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年6月1日—而富含Omega-3的亞麻籽油、核桃、胡桃、魚油,以及富含Omega-9的酪梨油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油以及玄米油,也可以列為選擇。
![養生葡萄籽油才不是最佳家庭用油!營養師教你分別omega](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
台灣人的「三高」問題越來越嚴重,跟我們習慣外食有莫大的關係。許多家庭為了健康,會選擇在家開火。不過營養師提醒,如果選錯了油,反而會造成身體慢性發炎,更不利於健康。
聯安預防醫學機構聯青診所營養師莊譓馨指出,「慢性發炎」可說是身體的一大致命傷。「許多疾病像是癌症、心血管疾病、阿茲海默症等慢性病、退化性疾病與環境疾病,都是從慢性發炎開始的。」
像是頭痛[1]、腰痠背痛、過敏等任何長期性或突發性的疼痛,都是身體發炎的現象。一般人對於這種「不是病的小毛病」,大多選擇視而不見,從長遠來看,卻已經種下來疾病的禍根。
掌握對的Omega的比例,才能挑到適合的油類
美國知名家庭醫生麥克.拉菲爾.莫雷諾就建議,可以透過將飲食和生活習慣,把身體調整成「抗發炎模式」。莊譓馨指出,家庭的食物抗發炎,可以從「選對食用油」做起。
她介紹,大多數人都知道omega,卻不知道Omega還可以細分成Omega-3、Omega-6、Omega-9。「這 3 種Omega的功能並不相同,最好能控制好攝取的比例,否則於健康有害。
Omega-6:會促進炎症或血液凝固,因此可能誘發哮喘[2]、關節炎等各種炎症疾病及動脈硬化。 Omega-3:Omega-3不僅能降低發炎反應、避免血管栓塞發生的機率,也能降低血中壞的膽固醇與三酸甘油脂的濃度,預防心血管疾病的發生,且Omega-3脂肪酸中含有DHA,可以幫助兒童腦部的發育,也能維持成人大腦的健康。 Omega-9:可降膽固醇[3],且相較於多元不飽和脂肪酸(Omega-3、6),還有不易氧化產生自由基。家庭開火喜歡「一罐油打天下」,營養師推薦 2 款萬用油
莊譓馨建議,外食族吃到的油,通常都是比較會導致發炎問題的Omega-6,因此在家裡開火時,應該儘量選擇Omega-3或Omega-9較豐富的油類。也就是說,大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油這些富含...
Omega-3是什麼? 什麼食物有Omega | 油脂營養成分查詢網
Omega | 油脂營養成分查詢網
「Omega–3油」到底是什麼?一圖看懂橄欖油、魚油7種油品 ... | 油脂營養成分查詢網
【營養師統整】Omega | 油脂營養成分查詢網
談選擇食用油的幾個基夲觀念 | 油脂營養成分查詢網
選好油要看脂肪比例!14種油品Omega | 油脂營養成分查詢網
選好油要看脂肪比例!14種油品Omega | 油脂營養成分查詢網
選錯油讓你身體發炎!Omega-3 | 油脂營養成分查詢網
養生葡萄籽油才不是最佳家庭用油!營養師教你分別omega | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油茶油辛酸(8:0)含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
熟油茶油膽固醇含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油其他資訊:樣品名稱:熟...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油己酸(6:0)含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理玉米油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油果糖含量多少?
高油酸豬油俗稱:,果糖有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油糖質分析資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名稱:Lard:h...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
熟油茶油鉀含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,鉀有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油礦物質資訊:樣品名稱:熟油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油乳糖含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,乳糖有多少呢?本篇為大家整理調合植物油糖質分析資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油樣品英文...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
熟油茶油反式脂肪含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油其他資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
橄欖油十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
橄欖油俗稱:,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理橄欖油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Ol...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芥花油飽和脂肪含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理芥花油一般成分資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥花籽油,菜籽...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
南瓜籽油廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
南瓜籽油俗稱:,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理南瓜籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:南瓜籽油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油山酸(22:0)含量多少?
葵花籽油俗稱:,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunf...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油鈣含量多少?
高油酸豬油俗稱:,鈣有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油礦物質資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名稱:Lard:higho...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油維生素A總量(IU)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油維生素A資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油芥子酸(22:1)含量多少?
葵花籽油俗稱:,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Su...