【新聞稿】禁人工反式脂肪滿3年董氏最新市售檢驗結果出爐! | 油脂營養成分查詢網
![【新聞稿】禁人工反式脂肪滿3年董氏最新市售檢驗結果出爐!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2021年7月1日—世界衛生組織建議,每日飽和脂肪攝取不得超過總熱量的10%,以每日2000大卡...取代富含飽和脂肪酸的油脂(椰子油、奶油、人造奶油、牛油、豬油等)。
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為避免國人攝取人工反式脂肪,食藥署公告自107年7月1日起禁止廠商將「不完全氫化油」註1添加於食品中。此規定上路剛滿三年,董氏基金會為了解市售食品的反式脂肪酸含量分布情形,110年5-6月於賣場、超市、連鎖速食店、夜市攤商等處抽檢14件含高油脂類食品(排除天然存在的反式脂肪食品註2),商請財團法人台灣商品檢測驗證中心協助檢驗。結果發現,食藥署「食用氫化油之使用限制」規定正向且落實,已促使業者降低了食品中所含反式脂肪的含量,本次抽驗產品每100公克的反式脂肪酸含量皆<1公克(詳如附件),且包裝食品的標示與檢驗結果亦相符,民眾目前應可不必擔心攝取到過量的反式脂肪。
附件、董氏基金會調查市售高油脂類食品反式脂肪含量
品名
標示值(每100g)
檢驗值(每100g)
飽和脂肪(g)
反式脂肪(g)
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