生理學與生物化學 | 油脂營養成分查詢網
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(1)亞麻油酸(linoleicacid,C18:2;Δ9,12)→ω-6.(2)α-次亞麻油酸(α-linolenicacid,C18:3;Δ9,12,15)→ω-3.人體缺乏Δ12、Δ15desaturase,無法在超過Δ9 ...
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