人類爲什麼離不開鹽 | 油脂營養成分查詢網
![人類爲什麼離不開鹽](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年11月19日—國家規定食鹽的氯化鈉含量不得低於95%,就是爲了能讓人類通過吃鹽來保持身體健康。一旦人類不吃鹽,就會引起「大脖子病」,很快就會出現氣促、吞咽 ...
![人類爲什麼離不開鹽](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
本文由舌尖上的安全獨家原創,未經允許任何商業不得轉載
從古至今,食鹽在人們的生活中產生了很大影響,如今的我們很難相信缺鹽的生活是什麼樣的,但在古代,食鹽是各家必爭的資源。人類的歷史中,為什麼離不開鹽?傳說世界上最好吃的食物,就是鹽,世界上最難吃的食物,就是沒有放鹽的食物,這樣的說法在亞洲地區極為盛行。
鹽焗鵪鶉蛋
人對於鹽的需求量越來越大,提取鹽的方法也越來越多,除了從鹽井中採鹽,還能採集到海鹽、礦鹽、湖鹽等等鹽分。隨著食鹽在我們的生活中越來越普遍,很多人開始有疑問,為什麼人類那麼離不開鹽,而現實中的動物們好像不需要吃鹽?實際上,無論什麼生物都離不開鹽。
食鹽
撒鹽哥
動物也是需要攝取鹽分的,特別是哺乳動物,鹽能夠提供給哺乳動物們不可缺少的離子,維持它們的生理機制。只是動物們通常是從大自然獲取鹽分,比如說舔礦石的羊,喝湖水的老虎等等。而人類因為有高等智慧,學會從大自然中提煉出鹽分,並且將鹽用來調理食品的味道。從表現來看,我們以為動物們不吃鹽,其實它們在進食的時候就攝取了鹽分。
牛羊專用的鹽磚
但從結果看來,人類相比較動物而言,對食鹽更有依賴。食鹽的成分是氯化鈉,這是人體內必不可少的成分,能夠調節人體的水分均衡分布,維持細胞內外的滲透壓。國家規定食鹽的氯化鈉含量不得低於95%,就是為了能讓人類通過吃鹽來保持身體健康。一旦人類不吃鹽,就會引起「大脖子病」,很快就會出現氣促、吞咽困難,進而導致死亡。
食鹽
但追溯鹽的發展歷史,大家就會發現,人類吃鹽的歷史其實並沒有想像中的那麼長。以中國為例子,目前考古學家們能找到的最早吃鹽的歷史是20世紀50年代,在福建曾經出土了一套煎鹽的器具,證明在仰韶時期人類開始用煎海水的方法來獲取海鹽。而在遠古時期,人們通過狩獵獲得食物,是不放鹽的。
海鹽
採鹽
司馬遷在《史記·樂書》中對這種...
人可以幾天不吃鹽?長期少鹽的危害有哪些(手腳無力) | 油脂營養成分查詢網
搜索结果 | 油脂營養成分查詢網
人類爲什麼離不開鹽 | 油脂營養成分查詢網
人長期不吃鹽或少吃鹽會怎樣?這種病一定會來找你 | 油脂營養成分查詢網
人長期不吃鹽會怎麼樣? | 油脂營養成分查詢網
人离不开盐,十天不吃盐就浑身无力,那原始人怎么办? | 油脂營養成分查詢網
為什麼野生動物可以「不吃鹽」,而人類卻不行?人「特殊」在 ... | 油脂營養成分查詢網
打破你對鹽的迷思:除了正餐外,有需要額外食用鹽嗎? | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)水分含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),水分有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)一般成分資訊:樣品名...