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维生素 B12(钴胺)对维持神经系统的健康而言非常重要。其与叶酸(维生素 B9)在红血球的生成和铁元素的吸收过程中配合密切。
维生素 A 是一种脂溶性维生素,主要作用时维持健康的视力。其还是一种抗氧化剂,对牙齿、骨骼、软组织和皮肤的健康而言十分重要。RAE(视黄醇活性当量)是科学界偏爱的测量单位。
维生素 A 是一种脂溶性维生素,有多种形式。其主要对保持健康视力以及骨骼、软组织和皮肤发育有着重要作用。IU(国际单位)是几乎所有食品标签都会使用的计量单位。
维生素 E α(d-α-生育酚)是一种脂溶性抗氧化剂,可保护身体细胞免受自由基的破坏,加强免疫系统并防止凝血问题。
维生素 D 很少在食物中存在,其是一种脂溶性维生素,通常可通过照射阳光获得。它有利于钙的吸收,对骨骼健康至关重要。
D2 由植物产生,D3 由人类皮肤暴露在阳光下产生。它们的主要作用是维持正常的血液中钙和磷的水平,帮助维持骨骼和牙齿健康。
维生素 K 指一组脂溶性维生素(K1 和 K2),其是合成促进血液凝固、帮助骨骼代谢的蛋白质所需的物质。
视黄醇(维生素 A1)在保持健康的视力,尤其是夜间视力方面起着关键作用。其在皮肤、骨骼和牙齿的发育过程中发挥着重要作用。
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