葵花油 | 油脂營養成分查詢網
營養素;維他命E、維生素B3、胡蘿蔔素、鉀、多元不飽和脂肪酸、亞麻油酸·益處;葵花油的顏色透黃、油味芳香,熔點低,易被人體吸收、利用,所以是一種營養價值頗高的食用 ...
葵花油
克萊兒的點心小站
葵花籽油 Sunflower Seed Oil 又稱為葵花油 Sunflower Oil,是從大型的葵花的籽裡提煉出來的油脂。葵花又稱太陽花,有許多大小不同的品種,葵花籽油是從大型葵花的籽所提煉而來,葵花的籽外面有一層黑白條紋相間的殼,將殼剝除後,裡頭的籽肉烤過後可以做成當零嘴吃的葵花籽,也可以將生籽拿來提煉油脂。
葵花籽油的種類 至 2003 年為止,根據美國葵花籽油協會網站上公布的資料,目前市面上的葵花籽油種類有三:
亞麻仁油酸葵花籽油 這是一般最常見於超市貨架上的葵花籽油,有高成分的多元不飽和脂肪酸或稱亞麻仁油酸,是一種對人體相當重要的脂肪酸。這類的葵花籽油常使用做為烹飪或涼拌沙拉,有較高的發煙點和較低的飽和脂肪酸。
高油酸葵花籽油 是一種較高等級的葵花籽油,含有 80% 以上的單一不飽和脂肪酸,需要較高的單元不飽和脂肪酸的食品產業及工業會需要它。
NuSun 葵花籽油 這是一種較新的產品,根據標準,它的單一不飽和脂肪酸需在 55%-75% 之間(一般都在 60%-65%),而飽和脂肪酸的含量在 8%-9%,比亞麻仁油酸葵花籽油 Linoleic Sunflower oil 要低 20% 左右,較適合於油炸。
葵花籽油在烹飪以外的應用 葵花籽油有良好的保濕功能,同時也因為高成份的維他命 E,是天然的抗氧化劑,可防止皮膚老化並防止油脂腐敗,而且易為皮膚吸收,因此它也常見於各種化妝品及浴室護膚用品,如香皂、乳液等等。
(以上內容參考引用 克萊兒的點心小站,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信...
【葵花油是什麼?葵花油健康嗎?】 | 油脂營養成分查詢網
御月堂冷壓初榨葵花籽油保留完整的營養適合蒸煮及水炒 | 油脂營養成分查詢網
葵花子與葵花油 | 油脂營養成分查詢網
葵花油 | 油脂營養成分查詢網
葵花油:功效原理、潛在副作用與建議劑量 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽油:來源,成分特性,營養價值,用途 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽油 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽油的營養價值 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽油的营养成分 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽油:功效、卡路里、禁忌、副作用 | 油脂營養成分查詢網
調合花生油絲胺酸(Ser)含量多少?
調合花生油俗稱:,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理調合花生油胺基酸組成資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名...
調合植物油膳食纖維含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理調合植物油一般成分資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油樣品...
調合花生油麥芽糖含量多少?
調合花生油俗稱:,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理調合花生油糖質分析資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Blen...
花生油次亞麻油酸(18:3)含量多少?
花生油俗稱:,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理花生油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Pean...
熟油茶油銅含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,銅有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油礦物質資訊:樣品名稱:熟油...
高油酸葵花籽油廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油...
高油酸葵花籽油花生酸(20:0)含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名...
高油酸葵花籽油膳食纖維含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油一般成分資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品...
調合花生油油酸(18:1)含量多少?
調合花生油俗稱:,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理調合花生油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱...
葵花籽油己酸(6:0)含量多少?
葵花籽油俗稱:,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunfl...
中脂人造奶油十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人...
葵花籽油色胺酸(Trp)含量多少?
葵花籽油俗稱:,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sun...
高油酸葵花籽油維生素B1含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:...
調合植物油次亞麻油酸(18:3)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:...
大豆油視網醇含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,視網醇有多少呢?本篇為大家整理大豆油維生素A資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,沙拉油樣品...