葵花籽油 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽油或葵花油,是指从向日葵种子(葵花籽)中压榨出来的非挥发性油。葵花籽油通常在烹飪食物時用作食用油,在化妆品配方中則用作润肤剂。葵花籽油主要由亚油酸和油 ...
维基百科,自由的百科全书
未精煉的葵花籽油與向日葵花序 精製高油酸葵花籽油葵花籽油或葵花油,是指从向日葵种子(葵花籽)中压榨出来的非挥发性油。葵花籽油通常在烹飪食物時用作食用油,在化妆品配方中則用作润肤剂。葵花籽油主要由亚油酸和油酸组成[1]。该油含有大量的维生素E[2]。
截至2017年,基因組分析[3]和雜交向日葵開發以提高油產量正在開發中,以滿足消費者對葵花籽油及其商業品種的更大需求[4][5]。
2018年,乌克兰和俄罗斯的葵花籽油产量合计占全球产量的53%。
葵花籽油主要是甘油三酯(脂肪),通常源自脂肪酸亞油酸和油酸.葵花籽油主要是一種甘油三酯[6]。 《英国药典》列出了以下概況[7]:
通過植物育種和工業加工生產出四種不同濃度脂肪酸的葵花籽油:高亞油酸、高油酸、中油酸、和高硬脂酸加高油酸[1][2]
高亞油酸,69% 亞油酸 高油酸,82%油酸 中油酸,65%油酸 高硬脂酸加高油酸,18%硬脂酸和72%油酸[2]在對向日葵基因組的分析中,揭示了植物代謝產生其油的過程,鑑定出了植物固醇[3],這在另一項對向日葵油成分(包括多酚、角鯊烯和类萜化合物)的分析中得到了證實[8]。
参考文献[编辑] 1.0 1.1 Four types of sunflower oil. National Sunflower Association. ...葵花籽 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽油 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽油 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽油 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽油 | 油脂營養成分查詢網
調合油 | 油脂營養成分查詢網
葵花籽油維生素D總量(IU)含量多少?
葵花籽油俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素D資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Su...
調合植物油維生素B2含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理調合植物油維生素B群&C資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油...
調合植物油天門冬胺酸(Asp)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油胺基酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:...
葵花籽油葉酸含量多少?
葵花籽油俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunflower...
油茶油肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣...
油菜籽油纈胺酸(Val)含量多少?
油菜籽油俗稱:,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rap...
調合植物油硬脂酸(18:0)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
高油酸葵花籽油葉酸含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品...
調合植物油鎂含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,鎂有多少呢?本篇為大家整理調合植物油礦物質資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油樣品英文名稱...
調合植物油脂肪酸P總量含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
芥花油果糖含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,果糖有多少呢?本篇為大家整理芥花油糖質分析資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥花籽油,菜籽油樣...
葵花籽油鎂含量多少?
葵花籽油俗稱:,鎂有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油礦物質資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunfloweroil內容...
調合植物油葡萄糖含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理調合植物油糖質分析資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油樣品英...
調合花生油維生素K1含量多少?
調合花生油俗稱:,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理調合花生油維生素K資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Ble...
調合植物油棕櫚酸(16:0)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...