完美白飯的奧秘/決定口感的3個關鍵 | 油脂營養成分查詢網
![完美白飯的奧秘/決定口感的3個關鍵](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2017年12月22日—多數臺灣人喜食的稉米,澱粉組成約有8成是支鏈澱粉、2成為直鏈澱粉;秈米口感硬,因為直鏈澱粉含量達25%以上,較無黏性,因此習慣用來製作加工米 ...
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