添加胡蘿蔔素的新微卡蒟蒻涼麵,更接近真油麵的圓潤口感 | 油脂營養成分查詢網
![添加胡蘿蔔素的新微卡蒟蒻涼麵,更接近真油麵的圓潤口感](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2014年8月9日—除了是要更像真油麵,而在麵條裡添加了胡蘿蔔素,.這樣反而比添加鹼粉的真油麵來...新蒟蒻涼麵:水、澱粉、蒟蒻粉、食用氫氧化鈣、B胡蘿蔔素、香料.
![添加胡蘿蔔素的新微卡蒟蒻涼麵,更接近真油麵的圓潤口感](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
▲是不是真的跟涼麵的油麵很像?
蒟蒻涼麵之前有吃過微卡推出的第一代蒟蒻涼麵[1]跟
纖吃纖盈低卡蒟蒻麵[2],兩者的麵體都比較偏扁平狀,
喜歡吃湯的可以選後者,喜歡吃涼拌的可以選前者。
不過,今年微卡蒟蒻涼麵麵體將它升級成油麵款的圓形狀,
就是要讓口感更激似真麵體!
包裝也重新大改版,
不過看了一下,發現第一代新包裝也長一樣,
只是照片上的麵體還是透明白的蒟蒻麵條!
而新微卡蒟蒻涼麵的貼紙是改成黃色麵條摟!
打開後一樣可以看到醬料包跟麵條包,
微卡推出的涼麵都是麵條直接打開就可以食用的,
不像纖吃纖盈低卡蒟蒻麵[3]還要再煮過才能吃~
只是為什麼這次麵條改成黃色了呢?
除了是要更像真油麵,而在麵條裡添加了胡蘿蔔素,
這樣反而比添加鹼粉的真油麵來的健康許多~
另外,這次的新蒟蒻涼麵成分也跟第一代不太一樣:
新蒟蒻涼麵:水、澱粉、蒟蒻粉、食用氫氧化鈣、B胡蘿蔔素、香料
第一代蒟蒻涼麵:蒟蒻粉、水、食用氫氧化鈣、澱粉、海藻膠、蕎麥
(食用氫氧化鈣的作用是凝固用)
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