MCT 油是甚麼,真的有用嗎?中鏈脂肪酸MCT 的優點與缺點 | 油脂營養成分查詢網
一般的油例如沙拉油、橄欖油、酪梨油通常都會是LCT(LongChainTriglyceride)長鏈脂肪酸,這些油在一般狀況下,身體常常需要花兩個小時才會把這些脂肪消化成能量。所以 ...
今天我們來講 MCT油,這個最近兩年被炒得很火熱的名詞。
MCT油是 Medium Chain Triglyceride,中鏈脂肪酸,他本質上就是油。一般的油例如沙拉油、橄欖油、酪梨油通常都會是 LCT(Long Chain Triglyceride)長鏈脂肪酸,這些油在一般狀況下,身體常常需要花兩個小時才會把這些脂肪消化成能量。所以脂肪的飽足感時間很長的原因就是這樣。
而 MCT油和一般的油不一樣地方在於,他是中鏈的油,因為碳鏈短,這種油可以很快速地被人體消化成能量。這是甚麼感覺呢?
舉例來說,如果我們餓到沒力氣的話,你可以選擇雞胸肉、糖果、豬油三種食物,你吃甚麼東西可以最快補充能量?答案是糖果,因為糖能夠很快地被身體轉化成能量。如果選擇吃一般的油,你大概還會有兩個小時左右的時間感覺不到飽。因為一般來說,身體要消耗油脂需要的程序比較多。但如果你選擇 MCT油的話,因為一下就會被身體分解,大概幾分鐘內你就會覺得不餓了。
這就是 MCT油厲害的地方,他可以很快速地被被身體消化成能量。而這樣的特別之處,有過下列的實驗,我節錄摘要與連結如下:
相對玉米油,MCT油飼養的小老鼠體重比較不會增長https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7390698[1]
MCT可增加脂肪氧化和能量消耗,並減少食物攝入https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20367215[2]
能延緩飢餓,吃了MCT油早餐的人下一餐吃的少很多https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25074387[3]
和橄欖油這種LCT相比,消耗脂肪的效率更高 https://www.nature.com/articles/0802467 [4]
當然,各種研究都還是存在著一些個體差異,但普遍來...
MCT 油是甚麼,真的有用嗎?中鏈脂肪酸MCT 的優點與缺點 | 油脂營養成分查詢網
【中鏈脂肪酸的功效與副作用】營養師教你這樣挑MCT油脂 | 油脂營養成分查詢網
【孫語霙營養師】食用油新選擇 | 油脂營養成分查詢網
【陳玫玲營養師】中鏈脂肪酸油有哪些?該如何選擇? | 油脂營養成分查詢網
中鏈脂肪酸 | 油脂營養成分查詢網
中鏈脂肪酸的作用 | 油脂營養成分查詢網
控體重需要油~中鏈三酸甘油酯的攝取 | 油脂營養成分查詢網
營養Q&A | 油脂營養成分查詢網
防彈咖啡怎麼喝不易囤積體脂肪?一類人這樣喝恐增壞膽固醇要 ... | 油脂營養成分查詢網
椰子油飽和脂肪含量多少?
椰子油俗稱:,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理椰子油一般成分資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coconutoil內容...
中鏈脂肪酸油維生素B6含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油維生素B群&C資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英...
中鏈脂肪酸油十九酸(19:0)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品...
高油酸紅花籽油月桂酸(12:0)含量多少?
高油酸紅花籽油俗稱:,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸紅花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸紅花籽油俗名...
中鏈脂肪酸油精胺酸(Arg)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油胺基酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品...
中鏈脂肪酸油廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:...
中脂人造奶油維生素B12含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油維生素B群&C資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗...
中鏈脂肪酸油鈣含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,鈣有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油礦物質資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英文名稱:Medi...
中鏈脂肪酸油廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名...
中鏈脂肪酸油維生素A總量(IU)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油維生素A資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品...
中鏈脂肪酸油棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣...
玉米油月桂酸(12:0)含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理玉米油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米...
椰子油P/M/S含量多少?
椰子油俗稱:,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理椰子油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coconutoil內容...
椰子油棕櫚酸(16:0)含量多少?
椰子油俗稱:,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理椰子油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coconuto...
椰子油廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
椰子油俗稱:,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理椰子油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Co...