基改鮭魚來了!全球首例美國核准販售 | 油脂營養成分查詢網
![基改鮭魚來了!全球首例美國核准販售](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2015年11月24日—但若基因改造食品的組成分或營養有顯著改變或有安全顧慮的情況,則FDA要求一定要加標示。」而在台灣於2015年7月起,基因改造食品須清楚標示,強調消費者 ...
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基因改造可怕嗎?全球首例基改動物核准販售,消費者應該要擔心嗎?
撰文=陳韻竹
2015年11月19日,美國食品藥物監督管理局(FDA)核准了全世界第一起基改動物可供人類食用的在美國的販售,申請通過是由AquaBountyTechnologies公司所研發的AquAdvantage鮭魚,此消息一出引起各方熱烈討論與批評,,業者表示預計二年後才會開始上市,但已經有許多美國本地商家宣告他們不會販售基改鮭魚。
根據美國化學學會報導指出,AquAdvantage鮭魚的申請上市已經等待十年,美國FDA獸醫中心主任指出,他們深入分析與評估AquAdvantage鮭魚的相關數據與資料,確定批准的AquAdvantage鮭魚可以供安全食用。
另外美國FDA指出他們設定了慎重且繁複的措施,防止基因改造鮭魚逃跑等對於環境的衝擊影響,例如AquAdvantage鮭魚只能在陸地上以人工環境飼養,且只能在加拿大和巴拿馬兩個特定的設施。
認識基因改造的AquAdvantage鮭魚
AquAdvantage鮭魚是以常見於食用的大西洋鮭魚(Atlantic salmon )品種進行基因改造,大西洋鮭魚只在春季與夏季生長,改造方式是將另一種太平洋帝王鮭魚(Pacific Chinook salmon)的生長激素控制基因,以及大洋鱈魚(Ocean pout)啟動子(promoter)放進大西洋鮭魚的基因中,轉入的基因可以使得AquAdvantage鮭魚全年生長。
因此基因改造目的在於增加鮭魚的生長速度,但並不會影響其最終尺寸或品質等,AquAdvantage鮭魚生長到符合市場需求的銷售尺寸只需要16到18個月,與大西洋鮭魚需要3年時間相比生長速度快要一倍,另外還只需要低於原先25%的飼料用量。
基因改造食品標示美國台灣大不同
此次AquAdvantag...
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