炒菜時容易起油煙,是不是代表油的品質不好? | 油脂營養成分查詢網
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用來油炸的油脂發煙點應大於190~200度以上。...炒菜烹調時,如果使用新鮮油脂,但食材含有大量水分,在烹調時也容易引起油煙、...有關芥花油的傳言誤解和事實真相 ...
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