【煉豬油】自製豬油~古早味豬油拌飯 | 油脂營養成分查詢網
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2022年1月28日—豬油的冒煙點是190°C,屬於高溫油,適合油炸、煎魚、炒菜,製作中式糕點增加酥脆度。...當豬油變多水分變少後轉小火,過程中偶爾攪拌避免黏鍋
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