【減鈉鹽秘笈】8個簡單低鈉飲食小技巧,讓你減少鈉的攝取量 | 油脂營養成分查詢網
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8個減鈉鹽技巧,如:閱讀營養標示、自己準備食物、購買新鮮食材、鹽代替品、把「鈉」洗掉、選擇「不加鹽」的零食、控制調味品的使用、減少份量。還有更多外食外購減鈉 ...
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鹽是飲食中不可或缺的調味料,可以賦予食物美味,但往往攝取太多,而有健康疑慮,如:高血壓、心臟病等。本篇文章提供8個小技巧,讓你減少鈉的攝取量。
本篇內容大致包含
為什麼要減鈉鹽 鈉宣稱的意思 外食族減鈉鹽技巧 外購族減鈉鹽技巧 8個減鈉鹽小技巧8個減鈉鹽技巧,如: 閱讀營養標示、自己準備食物、購買新鮮食材、鹽代替品、把「鈉」洗掉、選擇「不加鹽」的零食、控制調味品的使用、減少份量。還有更多外食外購減鈉鹽的小技巧,請繼續往下看喔!
為什麼要減鈉鹽高鈉攝取量會引起高血壓,而高血壓是引起心血管疾病和中風[1]的主要原因。
衛福部建議成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克,也就是鈉攝取量一天不要超過6克的食鹽。
美國的一項調查[2],每日鈉的攝取量減少1200毫克,將使每年心血管疾病和中風病例減少。
鈉宣稱代表的意思市售包裝食品營養宣稱規範[3],對於食品營養素標示為「無」、「不含」或「零」、「低」、「少」、「薄」、「微」或「略含」,是有相關規定的。
「無」、「不含」或「零」: 每100毫克 或 每100毫升 不得超過 5 毫克。
「低」、「少」、「薄」、「微」或「略含」 : 每100毫克 或 每100毫升 需低於 120 毫克的鈉。
因此,食品包裝標示如果有標「低鈉」,就代表鈉<120 毫克/每100毫克或毫升。
外食族減鈉鹽技巧 餐館飲食守則 在餐館點菜時,儘量避免醃、燻、醬、滷、漬的烹調方式,可以減少鈉攝取量。 直接要求店家減少鹽的食用量,例如: 燙青菜上方不要再加調味醬料或肉燥。 請不...市售的低鈉鹽、調味鮮雞精、雞湯塊等調味品,吃了健康嗎? | 油脂營養成分查詢網
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