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巨量營養素.不同烹調方式的用油怎麼選擇?橄欖油只能涼拌嗎?...那些營養素有助於提升免疫力?讓營養師根據實證醫學告訴你!〉發佈留言;「COVID-19疫情爆發怎麼辦 ...
圖、文:呂孟凡 碳水化合物是巨量營養素之一,英文為Macronutrients,包括碳水化合物(醣類)、蛋白質與脂質。之所以稱為”巨量”營養素,是因為我們每天需要的份量很多,通常是以公克(g)來計算;相對的,另外一種微量營養素,英文為Micronutrients,需要量是以毫克(mg)、甚至微克(ug)來計算,包括維生素、礦物質等。 碳水化合物是什麼? 碳 […]…
26 1 月, 2021
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