用油炒菜新觀念! | 油脂營養成分查詢網
![用油炒菜新觀念!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
只適合水炒(100℃/212℉)、不可用中火炒的油:.包括葵花油、紅花油、菜籽油。亞麻仁油雖然也算,但因為營養價值太好了,建議生吃才不容易破壞它。
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