別再誤會花生醬了!研究:減重、降糖、降血脂都有效 | 油脂營養成分查詢網
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2019年4月15日—花生和花生醬含有的營養成分可以促進人的心臟健康,提高血糖控制立。根據人們如何在飲食中使用花生醬,它可以幫助他們減重。然而,花生醬的熱量和脂肪 ...
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每日健康/綜合編譯 林宏軒
花生醬是成人和兒童的最愛。雖然好吃,但很多人都想知道花生醬的健康益處。花生和花生醬含有的營養成分可以促進人的心臟健康,提高血糖控制立。
根據人們如何在飲食中使用花生醬,它可以幫助他們減重。然而,花生醬的熱量和脂肪含量很高,所以人們應該適量享用。
權威醫學網站《medicalnewstoday》指出,我們將研究吃花生醬的好處並解釋與食用花生醬相關的風險。
《延伸閱讀:多吃「酪梨」、「花生醬」可以增強記憶力?你不可不知的「護腦8寶」一次大公開![3]》
花生醬的營養價值
花生醬提供了大量的蛋白質,以及必需的維生素和礦物質,如鎂、鉀和鋅。
最值得注意的是,每份2湯匙(湯匙)的花生醬提供以下營養素、礦物質和維生素:
花生醬每2湯匙含有7.02克(g)蛋白質。含有57毫克(mg)的鎂,每份服用有助於男性的RDA為400-420毫克,女性為310-320毫克。鎂對健康至關重要,在體內300多種化學過程中發揮作用。
花生醬每份含有107毫克磷,約佔成人700毫克RDA的15.3%。磷有助於身體建立健康的細胞和骨骼,並幫助細胞產生能量。
花生醬一份花生醬提供0.85毫克的鋅。這是男性每日推薦攝入量11毫克的7.7%,女性攝入量為8毫克的RDA的10.6%。鋅是免疫,蛋白質合成和DNA形成所必需的。
但花生醬富含卡路里,飽和脂肪和鈉。
每份含有3.05克飽和脂肪,相當於美國心臟協會每日攝入2000卡路里的最大飽和脂肪攝入量的23.5%。人們應該每天攝入少於13克的飽和脂肪。它還含有152毫克的鈉,這是成人理想每日攝入量為1,500毫克的鈉的10.1%。
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