在植物种子中生产类胡萝卜素化合物和特产油类的方法 | 油脂營養成分查詢網
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在油菜的油类种子中,例如用早期的类胡萝卜素生物合成基因转化导致产生其α-胡萝卜素,β-胡萝卜素和叶黄素的产生显著提高的种子。另外,油菜种子显示改变的脂肪酸成分 ...
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发明领域
本发明涉及植物,植物细胞和种子的遗传修饰,特别是改变了类胡萝卜素生物合成和脂肪酸成分的遗传修饰。
发明背景
类胡萝卜素是具有各种各样应用的色素。它们是存在于绿色植物,某些霉菌,酵母和细菌中的黄色-桔黄色-红色脂类。类胡萝卜素烃是指胡萝卜素,而其氧化的衍生物是指叶黄素。类胡萝卜素是较大的类异戊二烯生物合成途径的部分,其中除了类胡萝卜素以外,产生类似于叶绿素和维生素E,维生素E活化剂这样的化合物。植物中的类胡萝卜素途径产生胡萝卜素,例如α-和β-胡萝卜素,和番茄红素和胡萝卜醇,例如叶黄素。
类胡萝卜素的生物合成涉及C20前体香叶基PPi的两个分子的缩合以产生第一个C40烃八氢番茄红素。在一系列的依序的脱饱和反应中,八氢番茄红素产生番茄红素。番茄红素是环状的胡萝卜素,β-胡萝卜素和α-胡萝卜素的前体。胡萝卜醇,玉米黄质和叶黄素是分别通过β-胡萝卜素和α-胡萝卜素的羟化形成的。
其颜色是在黄色到桔黄色范围的光谱的胡萝卜素,β-胡萝卜素大量地存在于胡萝卜的根部和植物的绿叶中。β-胡萝卜素可用作为颜料物质并且也可用作为哺乳动物的维生素A的前体。商业生产β-胡萝卜素的现行的方法包括从胡萝卜分离,化学合成和微生物生产。
已知许多作物和单一的油类种子作物具有基本含量的类胡萝卜素,并且已经显示这样的天然来源的类胡萝卜素的消费对健康提供了各种有益的作用。下面的表提供了已经报道的不同植物...
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